เมื่อวันที่ ๒๐ มีนาคม ๒๕๕๘ องค์การบริหารส่วนตำบลเสม็ดใต้ ร่วมกับคณะกรรมการสถานศึกษาโรงเรียนวัดเสม็ดใต้ และชุมชนวัดเสม็ดใต้ ได้จัดทำโครงการเลี้ยงปลาเพื่ออาหารกลางวันโรงเรียนวัดเสม็ดใต้ ตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ในการนี้ได้รับเกียรติจากท่านชาติ พรมมะ ประธานคณะกรรมการสถานศึกษาพร้อมด้วยคณะกรรมการสถานศึกษา คณะครูโรงเรียนวัดเสม็ดใต้ ผู้ปกครองนักเรียน และตัวแทนนักเรียนนักเรียนโรงเรียนวัดเสม็ดใต้ ได้มาร่วมกิจกรรมปล่อยปลา ซึ่งปลาที่ปล่อยในครั้งนี้ประกอบด้วย ปลาตะเพียน ปลายี่สก ปลานิล ปลาจีน ปลาไน
ทางโรงเรียนวัดเสม็ดใต้ขอขอบพระคุณทุกท่านที่ให้การสนับสนุนโครงการที่มีประโยชน์และได้ร่วมกันทำกิจกรรมดีๆ ให้กับเยาวชนของชุมชนนี้ได้รู้จักการประกอบอาชีพ และใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์
